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제목 : 제주갈치는 제주답게--> 제주 구룡호 2월 19일 외줄낚시 출조 조과 브리핑
등록일 : 2021-02-19
#외줄조황  21.02.19 외줄낚시 출조 조과 브리핑

기상이 좋은 건 아니였지만 예보보다는 할 만 했습니다.

전원 기본 이상들 하셨네요.

믿고 찾아주신 구룡호 회원님들 감사합니다.


*붉벤자리란?

다금바리(자바리), 붉바리 등과 같은 농어목 바리과에 속한 어종입니다.
지방이 적고 단백질이 많은 생선으로 다금바리와 유사한 성분을 가졌습니다.

(요리법)

1.회
활어로 바로 먹지 않으면 물러져서 식감이 다소 떨어지므로 선어는 냉장숙성을 거치는게 좋다고 합니다.

특히 껍질을 같이 떠서 먹으면 식감이 한층 더 살릴수 있습니다.

2.조림과 구이
살짝 말려서 조림/구이로 먹을때 최고의 맛을 선사합니다.
맛과 풍미는 살짝 옥돔과 유사하다는 평도 있습니다. 


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========= 예약안내 ==========

예약문의 : 010-2890-5744
오시는길 : 제주시 서해안로 164
홈페이지 바로가기 : http://ninedragon.sunsang24.com/

계좌안내 : 수협 / 0010-3551-5744 / 서용주
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